12.11.2009

Universo Café!

prova de cafés especiais

O mês de outubro marca o período em que as plantas de café são fertilizadas com adubos naturais, aproveitando o momento tão esperado do período das chuvas na Fazenda Cachoeira. Este é também o mês em que os cafés especiais da safra (que vai de abril a agosto) já estão entrando em seu ponto de melhor sabor é que após colhidos e armazenados os cafés especiais, preferencialmente estes devem permanecer “repousando” por muitos dias para que atinjam seu máximo sabor na taça.

E neste rico período de diferentes sabores e aromas, no feriado de 02 de novembro, promovemos mais um  delicioso painel de nosso CaféCompleto!.

Sob o comando de Elivaldo, um do provadores de cafés da cooperativa de cafés especiais de Santo Antonio do Amparo, a Santo Antonio Estate Coffee (ou simplesmente Sancoffee), os hóspedes puderam provar diferentes tipos de cafés especiais e aprofundar ainda mais sobre este apaixonante universo dos cafés finos.