10.01.2010
As diferentes versões do seu café bem quente…
Espresso – uma porção única de espresso
servida numa xícara de 80 ml
Cappuccino – um terço de espresso, dois terços de leite quente.
Na Austrália junta-se no fim um pouco de cacau em pó
Cafe Latte – um espresso duplo com dois terços de leite fumegante e cremoso
Leite Machiato – Leite quente no qual se “deita”, lentamente, um espresso
Mocha – Um terço de espresso, um terço de leite quente,
e um terço de cacau servidos numa xicara ou copo de 150 ml
Espresso Correto – uma porção de expresso “corrigida” com um pouco de grapa (espécie de aguardente branca, como a bagaceira)
Espresso Ristretto – um espresso curto no qual
a água pára aos 30 ml
Espesso Doppio – um espresso duplo
Espresso Lungo – uma porção de espresso diluída em água quente
Espresso Macchiato – uma porção de espresso, marcada com uma a duas colheres de chá de leite quente
Espresso Romano – não é romano, mas americano! uma dose servida com uma casca de limão
